校园春色 自拍偷拍 冬天最馋这馅饺子！清热化痰、补钙补锌！清淡鲜好意思比肉饺子王人香

冬天恰是吃的季节，白菜在中国民间俗称“庶民之菜”，它就像蔬菜界的庸东谈主俗子，出身乡里，性随农家，包容又忍让，何况养分好意思味价钱便宜，再加上其谐音为“百才”“百财”，因此受到公共的平方爱重。非论寻常庶民校园春色 自拍偷拍，已经权门大院，一年四季王人很容易看到白菜亲和的身姿，简直没东谈主会隔断它的家常和接地气。

“百菜不如白菜”“肉中就数猪肉好意思，菜里只好白菜鲜”，王人是对白菜的惊叹。白菜富含维生素、膳食纤维、卵白质和钙、镁、铁、锌、硒等多种矿物资，中医以为，白菜性味甘平，无毒，具有清热解毒、止咳化痰、通利胃肠、宽胸除烦、解酒消食、下气等多种功效。

今天用大白菜共享一谈素饺子，个个皮薄馅足太香了，蘸上蒜泥、辣椒油或者老陈醋就更好意思了，一口一个不吃撑王人不截止。

白菜鸡蛋素饺子

食材清单：大白菜、胡萝卜、小葱、鸡蛋、粉条、盐、鸡精、蚝油、花椒粉、香油、老抽、食用油、面粉、净水

第一步，和面。准备600g普通面粉，加入约略330ml净水校园春色 自拍偷拍，搅成莫得干面粉的面絮，再揉成不软不硬的光滑面团，盖上保鲜膜，放一边，醒面20分钟。

第二步，炒鸡蛋。准备五颗鸡蛋，清洗干净，打入碗中，加几滴白醋，一是去腥，二是口感更蓬松鲜美。用筷子充分搞乱。鸡蛋碎思要炒的更碎，下锅时油温一定不成高，油温微热咱们就倒入蛋液，用筷子顺着合并个场所快速搅拌，就不错炒出细碎的鸡蛋块，炒好之后盛出放凉备用。

第三步，准备半碗粉条碎，提前10分钟用热水泡软，捞出沥干水分，加少量香油防粘，再加适量老抽，搅拌上色之后备用。

第四步，所有配菜王人准备好后，咱们临了再来准备白菜。白菜把叶子一派片掰下来，清洗干净之后，一定要充分晾干水分。或然分的话不错放太阳下给它晾一个小时，这么口感更好，何况还不会出水。晾干后切碎，加一勺油搅拌均匀，这么调馅不出水。

第五步，调味。准备包饺子的技艺再调味，再把白菜和其他食材放全部，加盐、鸡精、蚝油、花椒粉，搅拌均匀馅就调好了。

第六步，醒好的面团不必揉，径直切成三条，再分辩搓细，揪成大小均的面剂子，撒上少量干面粉滚一滚，瞩目粘连。再逐一按扁，擀成中间厚旯旮薄的饺子皮，放上馅料，再用习尚的手法包成饺子。

第七步，煮饺子，水水开下饺子，用铲子轻轻的鼓励几下，瞩目粘连。素饺子十分容易熟。点一次凉水煮两开，饺子个个饱读圆饱读饱读的，王人飘起来，就熟透了。

热腾腾的白菜素馅饺子就出锅啦，刚出锅的饺子确实太香了，个个皮薄馅足，幽香爽口，适口还不浓重。绝不夸张的说，比肉饺子王人过瘾，再蘸上蒜泥、辣椒油或者老陈醋就更好意思了。爱吃饺子的一定要试一下。

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